Gisteravond at ik een heerlijke risotto in mijn lievelingskleur, naar een recept dat ik zelf uit verschillende al bestaande recepten heb samengesteld. Toen me gevraagd werd om het recept te delen, kon ik dat natuurlijk niet weerstaan!
Je vindt hier dus een boodschappenlijstje voor twee personen (die, eerlijk toegegeven, flink kunnen eten) en de foto’s spreken denk ik wel voor zich. Mocht er iets onduidelijk zijn, hoor ik het heel graag.

  • Eén ui
  • Eén teentje knoflook
  • Een halve liter groentebouillon
  • 325g gekookte rode bieten (mag gewoon uit een potje), gepureerd
  • Scheutje rode wijn
  • 200g risotto
  • Geitenkaas (zo veel als je lekker vindt)
  • Walnoten (zo veel als je lekker vindt)
  • Rucola (zo veel als j.. ja ja)

ABM 31-44-2015 @ 12_44_07

ABM 31-09-2015 @ 03_09_06

ABM 31-47-2015 @ 12_47_45

ABM 31-49-2015 @ 12_49_13

ABM 31-50-2015 @ 12_50_17

ABM 31-56-2015 @ 12_56_12

Eet smakelijk!